Carcoma dentado de los granos (Oryzaephilus surinamensis)

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Carcoma dentado de los granos
(Oryzaephilus surinamensis)

Biología:

Activo escarabajo de hasta 3 mm, cuerpo angosto y aplanado, de color marrón grisáceo a marrón óxido. Posee 6 dentículos en los bordes laterales del tórax y tres protuberancias longitudinales en el tórax. Las carcomas se alimentan de granos de los cereales, productos de harina, pasta, frutas secas, nueces, etc. En este sustrato alimentario las hembras ponen sus huevos. Una vez las larvas se han desarrollado, se convierten en pupas o construyen un capullo hecho de trozos pegados del sustrato alimenticio. En almacenes de cereales con alta temperaturas, puede multiplicarse en masa muy rápidamente.

Daños:

Aparte del gorgojo del trigo, el carcoma dentado de los granos es la plaga de cereales más importante, y provoca grandes problemas a la industria alimentaria. En nuestra zona es muy temido debido a su reducido tamaño, y gracias a su extraordinaria movilidad llega a todos sitios y es a menudo transportado en los embalajes de los alimentos. La industria de almacenaje de cereales lo teme por su rápida y enorme capacidad de multiplicación en masa. Provoca daños al comerse los sustratos alimentarios, lo que conlleva una pérdida de calidad debido al calentamiento o una mayor humedad relativa del aire seguidos de la aparición de hongos parasitarios.